Làm sữa đậu nành tại nhà là một quá trình đơn giản, đòi hỏi nguyên liệu và thiết bị tối thiểu. Thành phần chính trong quy trình này là máy làm sữa đậu nành, một thiết bị tiện dụng được thiết kế đặc biệt để sản xuất sữa đậu nành tươi. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách làm sữa đậu nành bằng máy Máy làm sữa đậu nành điện Bear:
Chuẩn bị đậu nành: Bắt đầu bằng cách ngâm đậu nành khô trong nước qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ. Quá trình ngâm này giúp làm mềm đậu, giúp việc xay và chiết sữa dễ dàng hơn.
Xả và rửa sạch: Sau khi ngâm, hãy để ráo đậu nành đã ngâm và rửa kỹ dưới vòi nước. Bước này giúp loại bỏ bụi bẩn hoặc tạp chất còn sót lại trên đậu.
Xay đậu nành: Cho đậu nành đã ngâm và rửa sạch vào máy xay. Thêm nước ngọt theo tỷ lệ khoảng 1 phần đậu nành: 3 phần nước. Trộn hỗn hợp cho đến khi mịn và kem.
Lọc hỗn hợp: Đổ hỗn hợp đậu nành đã trộn vào Ấm đun nước làm sữa đậu nành 1.2Lgiỏ lọc hoặc lưới lọc. Sau đó, máy sẽ tách sữa đậu nành ra khỏi bã, thu được sữa đậu nành mịn và béo ngậy.
Đun nóng sữa đậu nành: Sau khi sữa đậu nành đã lọc kỹ, cho vào nồi và đun trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ. Thỉnh thoảng khuấy sữa đậu nành để sữa không bị dính vào đáy chảo.
Hương vị tùy chọn: Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm các hương liệu như chiết xuất vani, chất làm ngọt như xi-rô cây phong hoặc chà là, hoặc thậm chí là bột ca cao cho sữa đậu nành sô cô la. Khuấy các hương liệu vào sữa đậu nành cho đến khi hòa quyện.
Làm nguội và bảo quản: Để sữa đậu nành nguội trước khi chuyển vào hộp sạch, kín khí. Sữa đậu nành tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
Sữa đậu nành đã trở nên vô cùng phổ biến trong những năm gần đây như một sản phẩm thay thế bổ dưỡng và không chứa sữa cho sữa bò truyền thống. Có nguồn gốc từ đậu nành, sữa đậu nành mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành món ăn yêu thích của những người ăn chay, những người không dung nạp lactose và những người đang tìm kiếm một lựa chọn đồ uống bổ dưỡng. Sau đây, chúng ta khám phá vô số lợi ích của sữa đậu nành và cách làm sữa đậu nành tại nhà bằng máy xay. Ấm đun nước làm sữa đậu nành 1.2L.
Mặc dù sữa đậu nành nguyên chất vốn đã ngon nhưng bạn có thể sáng tạo và thử nghiệm nhiều cách kết hợp hương vị khác nhau để phù hợp với sở thích của mình. Dưới đây là một số biến thể công thức sữa đậu nành tự chế để thử:
Sữa đậu nành vani: Thêm một chút chiết xuất vani hoặc cạo hạt từ vỏ đậu vani để có sữa đậu nành thơm và vị vani ngọt ngào.
Sữa đậu nành sô cô la: Trộn bột ca cao và chất làm ngọt tự nhiên như xi-rô cây phong hoặc chà là để tạo ra một loại sữa đậu nành sô cô la thơm ngon và hấp dẫn.
Sữa đậu nành Matcha: Hòa vào sữa đậu nành của bạn màu xanh rực rỡ và hương vị đất của bột matcha để có một lựa chọn đồ uống độc đáo và giàu chất chống oxy hóa.
Sữa đậu nành hạnh nhân mật ong: Trộn hạnh nhân với đậu nành ngâm để có hương vị hấp dẫn và làm ngọt bằng một chút mật ong để có một loại sữa đậu nành thơm ngon và hơi ngọt.
Sữa đậu nành gia vị quế: Thêm quế xay, nhục đậu khấu và một chút xi-rô cây thích để có một loại sữa đậu nành có gia vị ấm áp và dễ chịu, hoàn hảo cho những buổi sáng se lạnh.
Sử dụng một Máy làm sữa đậu nành điện Bearlà vô cùng đơn giản và thuận tiện. Hầu hết các máy làm sữa đậu nành đều có bộ điều khiển thân thiện với người dùng và các chức năng cài sẵn giúp quá trình làm sữa đậu nành trở nên dễ dàng. Dưới đây là cách sử dụng máy làm sữa đậu nành hiệu quả:
Chuẩn bị: Bắt đầu bằng cách ngâm đậu nành như đã đề cập trước đó. Sau khi đậu được ngâm và rửa sạch, chúng đã sẵn sàng để trộn.
Trộn: Cho đậu nành đã ngâm và nước vào máy xay rồi xay cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào giỏ lọc hoặc rây lọc của máy làm sữa đậu nành.
Vận hành: Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để vận hành máy làm sữa đậu nành. Thông thường, bạn sẽ cần chọn chương trình hoặc cài đặt mong muốn và khởi động máy.
Giám sát: Trong khi máy làm sữa đậu nành thực hiện công việc xay và lọc sữa đậu nành, điều cần thiết là phải giám sát quá trình để đảm bảo mọi thứ diễn ra suôn sẻ.
Điều chỉnh: Tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh độ ngọt hay hương vị của sữa đậu nành bằng cách thêm hương liệu hoặc chất tạo ngọt trong giai đoạn hâm nóng.
Vệ sinh: Sau khi máy làm sữa đậu nành đã kết thúc chu trình, điều quan trọng là phải vệ sinh máy thật kỹ để ngăn ngừa sự tích tụ hoặc cặn bẩn. Hầu hết các máy làm sữa đậu nành đều có các bộ phận có thể tháo rời, có thể rửa bằng máy rửa chén để dễ dàng vệ sinh.
Tóm lại, làm sữa đậu nành tại nhà bằng máy Máy làm sữa đậu nành điện Bear là một quy trình đơn giản và bổ ích cho phép bạn thưởng thức sữa đậu nành tươi, bổ dưỡng và có thể tùy chỉnh bất cứ khi nào bạn muốn. Với nhiều lựa chọn hương vị để khám phá, sữa đậu nành tự làm không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như một loại sữa thay thế có nguồn gốc thực vật.
