Cookie

· 40 gm (1/3 cốc) hạt.

· 25 gm tinh bột ngô.

· 40 gm (50% cốc-2 muỗng canh) đường bột.

· 65 gm bột mì.

· 2 nhúm bột nở.

· 1 nhúm baking soda.

Bước 1: Dùng lòng bàn tay thoa bột mì lên bề mặt đá cẩm thạch cho đến khi sáng bóng. Đổ từng mẻ bột đường vào bột mì đã đánh kem và kem thêm để đường phân tán đều.

Bước 2: Rây các loại hạt, tinh bột ngô, bột mì, Bột nở và baking soda.

Bước 3: Dùng dụng cụ nạo lấy toàn bộ hỗn hợp kem và đổ hỗn hợp các loại hạt vào hỗn hợp kem. Gấp hỗn hợp hạt bằng ngón tay nhưng không nhào.

Bước 4: Tạo những viên bột nhỏ (khoảng 12-13g) và cho vào rổ chiên.

Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút. Đặt bột vào giỏ và đóng lại đúng cách. Đặt chế độ cài sẵn thành Bánh ở 180oC trong 12 phút.

Bước 6: Lấy ra khỏi nồi chiên không khí và để nguội trên cùng khay trong 25-30 phút.