Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp trứng
Trong một tô trộn, trộn 2 quả trứng, 38g đường và 250ml sữa. Khuấy đều các thành phần cho đến khi trộn kỹ.
Bước 2: Rây hỗn hợp
Dùng rây lọc hỗn hợp sao cho mịn, không bị vón cục.
Bước 3: Cắt Prata đông lạnh
Cắt mỗi prata đông lạnh thành 4 miếng.
Bước 4: Tạo hình bánh Prata thành vỏ bánh Tart
Lấy một miếng prata và đặt nó vào hộp đựng bằng nhôm hoặc hộp đựng bánh nướng nhỏ. Dùng nĩa chọc lỗ trên prata. Trải miếng prata để tạo thành hình dạng vỏ bánh tart gần đúng.
Bước 5: Đổ vỏ bánh tart
Đổ hỗn hợp trứng vào từng vỏ bánh prata, đảm bảo đầy đến mức thích hợp. Cẩn thận không đổ quá đầy để tránh tràn trong khi nấu.
Bước 6: Chiên không khí
Làm nóng trước nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160oC (320°F). Đặt vỏ bánh tart đã đầy vào nồi chiên không khí và nấu trong khoảng 15 phút.
Bước 7: Kiểm tra màu nâu vàng
Theo dõi bánh tart trong khi nấu và lấy chúng ra khỏi nồi chiên không khí khi chúng chuyển sang màu nâu vàng.
Bước 8: Phục vụ và thưởng thức
Để bánh trứng chiên nguội một chút trước khi dùng. Thưởng thức sự kết hợp thú vị giữa lớp vỏ prata giòn và nhân kem trứng.
Lưu ý: Điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu dựa trên kiểu nồi chiên không dầu cụ thể của bạn vì chúng có thể khác nhau. Luôn để ý đến bánh tart để tránh bị chín quá.
PHƯƠNG PHÁP
